Plastfolie har lenge vært en favoritt i kjøkkenet rundt om i verden for å forvare eller beskytte ferskvaror. Menn er komfortabel med flere skäl til hvorfor denne tunna plast ikke er det beste valet når det gjelder matoppbevaring. Her ser vi nærmere på noen av disse grunnene:
-
Miljøpåvirkning: Plastfolie er en engangsartikkel som ofte ikke kan resirkuleres. Etter bruk ender det ofte opp på søppelfyllinger eller i havet vårt, hvor det kan ta hundrevis av år å bryte ned. I vannet brytes plasten ned til mikroplastpartikler som kan skade marine livsformer og til slutt finne veien tilbake til matkjeden vår.
-
Helsefare: Noen plastfolier kan inneholde skadelige kjemikalier som kan migrere til maten, spesielt ved oppvarming. Stoffer som ftalater og bisfenol-A (BPA) har vært knyttet til helseproblemer som hormonforstyrrelser.
-
Økonomisk: Selv om plastfolie kan virke billig ved første øyekast, blir kostnadene over tid høyere enn å investere i gjenbrukbare alternativer. Og det handler ikke bare om penger - den miljømessige kostnaden av plastavfall er også en viktig faktor å vurdere.
-
Dårlig pusteevne: Plastfolie tillater ikke maten å puste, noe som kan føre til kondens og muggvekst. Dette kan forkorte holdbarheten til ferskvarer som grønnsaker og frukt.
-
Ikke alltid slitesterkt: Hvor mange ganger har du slitt med å rive av plastfolie, bare for at det skal klumpe seg sammen eller rive i stykker? Det er ikke alltid det mest praktiske eller holdbare valget for matlagring.
Et skritt fremover
Med disse ulempene med plastfolie blir det stadig tydeligere at vi trenger å utforske mer bærekraftige og sunne alternativer for matlagring. Alternativer som glasskrukker, rustfrie stålkrukker og bivoksduker kan tilby bedre løsninger som er trygge både for oss og for planeten vår.
Når vi tar bevisste skritt bort fra engangsplast viser vi omtanke for vår egen helse, våre kjære og verden vi lever i.
En flott løsning for å holde maten din frisk lenger er bivoksduker eller bivoksposer. Les mer om det her.
