5 tips for oppbevaring av frukt og bær
Skill og oppbevar riktig: Frukt og bær bør oppbevares separat. Noen frukter avgir etylengass (f.eks. epler, pærer) som kan fremskynde forringelsen av bær. Oppbevar bær i en annen boks eller pakke for å holde dem friske lenger.
Bruk riktig temperatur: Oppbevaringstemperaturen er viktig. Mange frukter og bær gjør seg best i kjøleskapet, men ikke alle. Sitrusfrukter, epler og bær kan oppbevares i kjøleskapet for å forlenge holdbarheten. Imidlertid må mange frukter være i romtemperatur for å modnes riktig.
Ventiler riktig: Unngå kondens ved å bruke perforerte poser eller papirhåndklær når du oppbevarer bær. Dette bidrar til å absorbere fuktighet og forlenger holdbarheten.
Vask ved servering: Ikke vask frukt og bær før rett før servering. Vann kan fremskynde forringelsen, så vask dem raskt og forsiktig rett før du spiser.
Ut og inn: Bruk først inn, først ut-prinsippet for å minimere avfall. Plasser nylig kjøpte frukter og bær på baksiden eller bunnen for å sikre at de eldre brukes først.
Med disse tipsene kan du effektivt lagre frukt og bær på en måte som opprettholder smak, tekstur og næringsverdi så lenge som mulig.
Skill og oppbevar riktig: Frukt og bær bør oppbevares separat. Noen frukter avgir etylengass (f.eks. epler, pærer) som kan fremskynde forringelsen av bær. Oppbevar bær i en annen boks eller pakke for å holde dem friske lenger.
Bruk riktig temperatur: Oppbevaringstemperaturen er viktig. Mange frukter og bær gjør seg best i kjøleskapet, men ikke alle. Sitrusfrukter, epler og bær kan oppbevares i kjøleskapet for å forlenge holdbarheten. Imidlertid må mange frukter være i romtemperatur for å modnes riktig.
Ventiler riktig: Unngå kondens ved å bruke perforerte poser eller papirhåndklær når du oppbevarer bær. Dette bidrar til å absorbere fuktighet og forlenger holdbarheten.
Vask ved servering: Ikke vask frukt og bær før rett før servering. Vann kan fremskynde forringelsen, så vask dem raskt og forsiktig rett før du spiser.
Ut og inn: Bruk først inn, først ut-prinsippet for å minimere avfall. Plasser nylig kjøpte frukter og bær på baksiden eller bunnen for å sikre at de eldre brukes først.
Med disse tipsene kan du effektivt lagre frukt og bær på en måte som opprettholder smak, tekstur og næringsverdi så lenge som mulig.
