I dag skal vi snakke om vanlige feil når det kommer til matlagring og hvordan du kan unngå dem. Riktig oppbevaring av mat er ikke bare viktig for å bevare smaken og næringsinnholdet i maten, det kan også bidra til å redusere matsvinn og spare penger. Her er fem vanlige feil å unngå når du oppbevarer mat:

1. Lagring ved feil temperatur

For at maten skal holde seg fersk og trygg å spise, er det viktig å oppbevare den i riktig temperatur. Kjøleskapet bør stilles på rundt 4 grader celsius, mens frysedelen bør stilles på minus 18 grader celsius. Oppbevar mat med riktig temperatur og kast mat som har vært i romtemperatur for lenge.

2. Lagring i feil type emballasje

Noen matvarer, som grønnsaker, føles ikke godt oppbevart i plastposer fordi de trenger å puste. Oppbevar heller grønnsakene i for eksempel en gjenbrukbar tøypose eller bivoksduk. Andre matvarer, som rått kjøtt og fisk, bør i stedet oppbevares i tett lukkede pakker for å unngå forurensning.

3. Lagring i for store mengder

Det kan være lett å falle i fristelsen av å kjøpe for mye mat på en gang, men for mye mat kan føre til at maten blir ødelagt før den kan spises. Kjøp bare så mye mat du vil spise innen rimelig tid.

4. Oppbevaring på feil hylle i kjøleskapet

Kjøleskapet har forskjellige soner med forskjellige temperaturer. Den kaldeste sonen er i bunnen av kjøleskapet, så rått kjøtt og fisk bør oppbevares på nederste hylle for å unngå forurensning av annen mat.

5. Bruke matvarene i feil rekkefølge

For å unngå matsvinn er det viktig å bruke maten i riktig rekkefølge. Bruk de eldste matvarene først og planlegg måltidene dine ut fra hva som må brukes opp først.

Spar matsvinn!

Vi håper disse tipsene hjelper deg med å unngå vanlige feil når det kommer til matoppbevaring. Ved å oppbevare maten riktig kan du spare penger, redusere matsvinn og sørge for at du og familien din spiser trygt og sunt.

For bærekraftig matlagring...