Idag ska vi prata om vanliga misstag när det kommer till att förvara mat och hur du kan undvika dem. Att förvara mat på rätt sätt är inte bara viktigt för att bevara matens smak och näringsinnehåll, det kan också bidra till att minska matsvinnet och spara pengar. Här är fem vanliga misstag som du bör undvika när du förvarar mat:
1. Förvaring vid fel temperatur
För att maten ska hålla sig fräsch och säker att äta är det viktigt att förvara den vid rätt temperatur. Kylskåpet ska vara inställt på cirka 4 grader Celsius, medan frysavdelningen bör vara inställd på minus 18 grader Celsius. Förvara mat i rätt temperatur och kasta bort mat som har legat för länge i rumstemperatur.
2. Förvaring i fel typ av förpackning
Vissa livsmedel, som till exempel grönsaker, mår inte bra av att förvaras i plastpåsar eftersom de behöver andas. Förvara istället grönsakerna i till exempel en återanvändbar tygpåse eller bivaxduk. Andra livsmedel, som rått kött och fisk, bör istället förvaras i tätt slutna förpackningar för att undvika kontaminering.
3. Förvaring i för stora mängder
Det kan vara lätt att falla för frestelsen att köpa för mycket mat på en gång, men för mycket mat kan leda till att maten förstörs innan den hinner ätas upp. Köp bara så mycket mat som du kommer att äta inom en rimlig tidsram.
4. Förvaring i fel hyllplan i kylen
Kylskåpet har olika zoner med olika temperaturer. Den kallaste zonen är längst ned i kylskåpet, så rått kött och fisk ska förvaras på den lägsta hyllan för att undvika kontaminering av andra livsmedel.
5. Att använda livsmedlen i fel ordning
För att undvika matsvinn är det viktigt att använda livsmedlen i rätt ordning. Använd de äldsta livsmedlen först och planera dina måltider baserat på vad som behöver användas upp först.
Rädda matsvinnet!
Vi hoppas att dessa tips hjälper dig att undvika vanliga misstag när det kommer till att förvara mat. Genom att förvara maten på rätt sätt kan du spara pengar, minska matsvinnet och se till att du och din familj äter säkert och hälsosamt.
För en hållbar matförvaring...
